وحید صالحی، رئیس سازمان دامپزشکی کشور، با رد مطالب بزرگ‌نمایی‌شده در فضای مجازی درباره مرغ‌های منجمد ذخیره‌شده، اظهار داشت: تمامی فرآیندهای توزیع و مصرف این محموله‌ها تحت نظارت دستگاه‌های مرتبط از جمله سازمان دامپزشکی، سازمان غذا و دارو و وزارت جهاد کشاورزی انجام می‌شود. وی افزود: سال گذشته و پیش از تغییر شرایط بازار، حجم ذخایر مرغ منجمد شرکت پشتیبانی امور دام حدود 20 هزار و 500 تن بود که با تغییر شرایط اقتصادی و نوسانات قیمت، عرضه این کالا با چالش مواجه شد.
صالحی ادامه داد: از این میزان حدود 15 هزار تن وارد بازار شد و حدود 5400 تن از محموله باقی ماند که تاریخ مصرف آنها به محدوده یک تا سه ماه نزدیک شده بود. رئیس سازمان دامپزشکی کشور تاکید کرد: این کالاها به هیچ عنوان به صورت مستقیم و بدون بازبینی وارد چرخه عرضه در خرده‌فروشی‌ها یا واحدهای مصرف مستقیم نمی‌شوند. وی گفت: بر اساس تصمیمات کارگروه فنی و بهداشتی و با همکاری وزارت جهاد کشاورزی، این محموله‌ها پس از انجام آزمایش‌های لازم و تایید سلامت، تنها در دو مسیر قرار می‌گیرند؛ نخست، واحدهای تولید فرآورده‌های گوشتی که کالا در آنها تحت فرآیندهای حرارتی و صنعتی قرار می‌گیرد و دوم، مراکز عمده مصرف صنعتی که دارای نظارت مستقیم دامپزشک و مسئول فنی سازمان غذا و دارو هستند.
صالحی با تشریح فرآیندهای تضمین سلامت محصولات افزود: استفاده از فرآیندهای صنعتی، احتمال خطاهای انسانی و بیولوژیک را به حداقل می‌رساند و در تولید فرآورده‌های گوشتی حرارت‌دیده، محصول تحت دما و شرایط صنعتی قرار می‌گیرد که عوامل بیماری‌زا را از بین می‌برد. وی با بیان اینکه نظارت بر این زنجیره محدود به یک دستگاه نیست، اظهار داشت: سازمان دامپزشکی، سازمان غذا و دارو و سایر دستگاه‌های مرتبط در مراحل مختلف از ورود کالا به واحد صنعتی تا فرآوری نهایی، بر روند کار نظارت دارند.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور تاکید کرد: بر اساس گزارش‌های مستند دریافت‌شده از استان‌ها، از 5400 تن مرغ باقیمانده، تمامی محموله‌ها مورد آزمایش قرار گرفتند و تنها 27 تن اجازه مصرف دریافت نکردند. وی توضیح داد: از این میزان، نتیجه آزمایش 15 تن از محموله‌ها برای سالمونلا مثبت بود که طبق قانون و با دریافت حکم قضایی، فرآیند امحای آن انجام شد. 12 تن دیگر نیز به دلیل سایر موارد عدم انطباق بهداشتی، اجازه مصرف در هیچ نوع محصولی را دریافت نکرد.
صالحی افزود: بنابراین در مجموع 27 تن از 5400 تن مرغ مورد آزمایش، مجوز مصرف دریافت نکردند. وی در پاسخ به موضوع تضییع بیت‌المال نیز گفت: شرکت پشتیبانی امور دام، مرغ را مشروط به سلامت از تولیدکنندگان خریداری می‌کند؛ بنابراین در صورت مشاهده عدم انطباق، کالای فاقد شرایط مصرف، جایگزین می‌شود و از این محل تضییع بیت‌المالی صورت نمی‌گیرد.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور در پایان خاطرنشان کرد: هدف از اعلام این جزئیات، شفاف‌سازی فرآیندها و کاهش نگرانی مردم درباره سلامت مرغ‌های منجمد بوده است.