گروه اقتصاد، بازار برنج بهعنوان یکی از استراتژیکترین بخشهای سبد معیشتی خانوار، در ماههای اخیر شاهد نوسانات و تغییرات محسوسی در رفتار خریداران بوده است. بررسی وضعیت عرضه و تقاضا نشان میدهد که بهای انواع برنج اصیل ایرانی و برنج پاکستانی دستخوش تغییرات بنیادین شده است.
این روند همافزایی قیمت در برنجهای ایرانی و پاکستانی، موجب شده تا بخش عمدهای از تقاضای مصرفی بازار و حتی خریدهای عمده نهادها، رستورانها و تالارهای پذیرایی بهسمت محصولات دیگر تغییر جهت دهد.
در این میان، برنج هندی کماکان مهمترین لنگر تعادلبخشی به سبد مصرف و اصلیترین گزینه اقتصادی برای اقشار مختلف جامعه محسوب میشود.
هرچند بررسی روند بازار حاکی از آن است که برنجهای هندی نیز از گزند موج عمومی تورم و افزایش نرخ واردات در امان نماندهاند و با افزایش بها روبرو بودهاند، اما به دلیل حجم بالای عرضه، تنوع گسترده برندها و ثبات نسبی در زنجیره تأمین، فاصله قیمتی منطقیتری را حفظ کردهاند.
برنجهای هندی در قالب ارقام متنوع و پرطرفداری نظیر برنج دانه بلند ۱۱۲۱، رقم ۱۷۱۸ و ۱۵۰۹ در بازار شناخته میشوند و توسط نشانهای تجاری معتبری در کیسههای استاندارد بستهبندی و توزیع میگردند.
ویژگی بارز این محصولات شامل ریکشیدگی بالا، یکدستی دانهها و مقاومت در برابر شیوههای مختلف پخت است که علاوه بر مزیت اقتصادی، آنها را به انتخابی مطمئن در مصارف روزمره و پرحجم بدل ساخته است.
تنوع دانهبندی و شمارهگذاری کدهای برنج هندی به مصرفکنندگان این امکان را میدهد تا متناسب با بودجه و نیاز کیفی خود، میان ارقام فوق دانه بلند مجلسی یا نمونههای پرمصرفتر روزانه دست به انتخاب بزنند.
بر اساس تازهترین نرخهای اعلام شده در بازار برنج هندی، کیسه ۱۰ کیلویی «برنج هندی دانه بلند ۱۱۲۱ کامنوش» با قیمت ۳ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان به فروش میرسد.
همچنین، «برنج هندی دانه بلند ۱۷۱۸ مزرعه ما» به ازای هر ۱۰ کیلوگرم با قیمت ۲ میلیون و ۹۸۰ هزار تومان عرضه میشود. قیمت «برنج هندی دانه بلند ۱۱۲۱ خانوار» به وزن ۱۰ کیلوگرم به ۲ میلیون و ۸۸۰ هزار تومان رسیده است.
همچنین، «برنج هندی دانه بلند ۱۵۰۹ گلفام» به ازای هر ۱۰ کیلوگرم با قیمت ۲ میلیون و ۸۳۹ هزار تومان در دسترس مصرفکنندگان قرار دارد.
تداوم فاصله قیمتی میان ارقام برتر شمال و محصولات وارداتی نشان میدهد که مدیریت بازار برنج بیش از هر زمان دیگری به حفظ زنجیره متوازن تأمین و نظارت دقیق بر فرآیند توزیع وابسته است.
تا زمانی که ارقام پرطرفدار داخلی در سطوح قیمتی فعلی باقی بمانند، برنجهای هندی بهعنوان رکن حیاتی تنظیم سفره خانوار و مهار فشارهای مصرفی در این بخش عمل خواهند کرد و بخش کلیدی از سهم بازار غلات کشور را در دست خواهند داشت.
